Wir haben es geschafft!
Die Weinlese für die Saison 2022 konnten wir heute erfolgreich abschließen. Wir haben die letzten 2 Wochen mit den Rebsorten Müller-Thurgau, Silvaner, Weißer Burgunder, Domina, Spätburgunder & Riesling eure Lieblingsweine geerntet. Dabei ist uns eines besonders wichtig - Handarbeit statt Maschine! Wir bevorzugen die Weinlese mit Rebschere und Butte in unserem eingespielten Team in einer familiären Atmosphäre. Das ermöglicht uns eine selektive Ernte und schont unsere Reben vor unnötigen Belastungen, die bei einer Ernte mit einem Traubenvollernter entstehen würden. Wir sind gespannt, ob wir durch unsere mühsame aber auch spaßige Hand-Ernte, wieder besonders tolle Weine erzielen.
Und nach solch einer anstrengenden Arbeit schmeckt das anschließende Vesper und ein Schoppen Wein bei toller Aussicht gleich doppelt so gut!
Jetzt heißt es nur noch abwarten bis zum Frühling, dann könnt ihr unsere leckeren Weine von diesem Jahr genießen.
"Handarbeit hat Seele."
– Frank Dommenz